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LES COURS JOURNEE DE L'ATELIER

Approfondissez vos connaissances culinaires lors d'une journée complète de cours de cuisine !
Lors de ces journées, apprenez à cuisiner un menu de A à Z et découvrez les techniques et astuces des chefs de l'atelier ainsi que leurs bons plans.

 

prochain cours journée - La Cuisine de Mon Marché - samedi 17 mai - 10h/17h30
- Amuse-bouches - Les fromages de chèvre : Saint Félicien et l'artichaut Camus de Bretagne, Valençay et le miel de Rhododendron, Selle sur Cher et les fruits de saison
- Entrée : Oeuf mollet et grosses asperges vertes tièdes, émulsion de sauce Mousseline, quelques anchois fumés et marinés à l'huile d'olive
- Plat : Cocotte terre et mer, langoustines, Saint-Jacques, maquereaux et sardines en cuisson instantanée et légumes verts et girolles, crème d'orties
- Dessert de la Pâtisserie Cyril Lignac

 

 

RESERVATION ICI

 

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